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    辣子鸡

    第 1 步

    准备材料：

    • 鸡肉
    • 辅料：干辣椒、花椒、姜蒜、料酒、生抽、盐、淀粉

    第 2 步

    • 鸡肉切块，加入淀粉、料酒、盐，搅拌均匀腌制备用
    • 干辣椒切段备用

    第 3 步

    • 锅中倒油，放入鸡肉炸至金黄
    • 锅中留底油，加入干辣椒、花椒爆香
    • 加入姜蒜炒香
    • 加入炸好的鸡肉翻炒均匀
    • 加入生抽调味即可
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