#麻婆豆腐

#第 1 步

准备材料：

• 嫩豆腐
• 牛肉末
• 辅料：豆瓣酱、花椒面、姜蒜、生抽、老抽、糖、淀粉、葱花

#第 2 步

• 豆腐切块，用盐水焯水备用
• 牛肉末用料酒腌制备用

#第 3 步

• 锅中倒油，加入牛肉末炒香
• 加入姜蒜爆香
• 加入豆瓣酱炒出红油
• 加入生抽、老抽、糖调味
• 加入豆腐块，轻轻翻炒
• 勾薄芡，撒上花椒面和葱花即可