鸽子汤
纯鸽子汤
第 1 步
准备材料：
- 鸽子 1 只
- 姜 2 片
- 葱 2 根
- 料酒 1 勺
第 2 步
- 鸽子焯水去血水
- 锅中加入清水，放入鸽子、姜、葱、料酒
- 大火煮开后转小火慢炖 2 小时
- 加盐调味即可
黄芪鸽子汤
第 1 步
准备材料：
- 鸽子 1 只
- 黄芪 10 克
- 党参 10 克
- 红枣 5 颗
- 枸杞 10 克
- 姜 2 片
- 料酒 1 勺
第 2 步
- 鸽子焯水去血水
- 黄芪、党参、红枣洗净
- 锅中加入清水，放入鸽子、黄芪、党参、红枣、姜、料酒
- 大火煮开后转小火慢炖 1.5 小时
- 起锅前 10 分钟加入枸杞
- 加盐调味即可
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