#鱼香肉丝

#第 1 步

准备材料：

• 猪里脊
• 木耳
• 胡萝卜
• 辅料：泡椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、醋、淀粉

#第 2 步

• 猪里脊切丝，加入淀粉、料酒、生抽，搅拌均匀腌制备用
• 木耳、胡萝卜切丝备用
• 调碗汁：生抽、老抽、糖、醋、淀粉、水

#第 3 步

• 锅中倒油，加入泡椒炒香
• 加入姜蒜爆香
• 加入肉丝翻炒至变色
• 加入木耳、胡萝卜丝翻炒
• 倒入碗汁翻炒均匀即可