鲫鱼汤
纯鲫鱼汤
第 1 步
准备材料：
- 鲫鱼 1 条（约 1 斤）
- 姜 3 片
- 葱 3 根
- 料酒 1 勺
第 2 步
- 鲫鱼处理干净，两面煎至金黄
- 锅中加入清水，放入鲫鱼、姜、葱、料酒
- 大火煮开后转小火慢炖 1 小时
- 加盐调味即可
豆腐鲫鱼汤
第 1 步
准备材料：
- 鲫鱼 1 条（约 1 斤）
- 嫩豆腐 1 盒
- 姜 3 片
- 葱 3 根
- 料酒 1 勺
第 2 步
- 鲫鱼处理干净，两面煎至金黄
- 豆腐切块
- 锅中加入清水，放入鲫鱼、豆腐、姜、葱、料酒
- 大火煮开后转小火慢炖 40 分钟
- 加盐调味即可
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