羊肉汤
纯羊肉汤
第 1 步
准备材料：
- 羊肉 1 斤
- 姜 3 片
- 葱 3 根
- 料酒 2 勺
- 花椒 1 勺
第 2 步
- 羊肉切块，焯水去血水
- 锅中加入清水，放入羊肉、姜、葱、料酒、花椒
- 大火煮开后转小火慢炖 3 小时
- 加盐调味即可
山药羊肉汤
第 1 步
准备材料：
- 羊肉 1 斤
- 山药 1 根
- 姜 3 片
- 葱 3 根
- 料酒 2 勺
- 花椒 1 勺
第 2 步
- 羊肉切块，焯水去血水
- 山药去皮切块
- 锅中加入清水，放入羊肉、山药、姜、葱、料酒、花椒
- 大火煮开后转小火慢炖 2.5 小时
- 加盐调味即可
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