#回锅肉

#第 1 步

准备材料：

• 五花肉 2 斤
• 青椒 2 个
• 蒜苗 2 根
• 豆瓣酱 2 勺
• 甜面酱 1 勺
• 姜 1 片
• 蒜 2 瓣
• 料酒 1 勺
• 生抽 1 勺
• 盐 适量

#第 2 步

• 五花肉洗净，放入锅中焯水至断生
• 捞出放凉后切片
• 青椒切块，蒜苗切段
• 姜、蒜切末

#第 3 步

• 锅中加油，放入五花肉片炒至出油
• 加入豆瓣酱、甜面酱、姜蒜末炒香
• 加入料酒、生抽调味

#第 4 步

• 放入青椒、蒜苗翻炒至断生
• 翻炒均匀后即可出锅