#糖醋排骨

#第 1 步

准备材料：

• 猪排骨 2 斤
• 姜 2 片
• 葱 2 根
• 料酒 2 勺
• 生抽 2 勺
• 老抽 1 勺
• 白糖 2 勺
• 醋 2 勺
• 淀粉 1 勺
• 盐 适量

#第 2 步

• 猪排骨洗净，切成小块
• 放入锅中焯水去血水
• 捞出备用

#第 3 步

• 锅中加油，放入姜、葱炒香
• 放入排骨翻炒均匀
• 加入料酒、生抽、老抽调味
• 加入适量清水，大火煮开后转小火炖 1 小时

#第 4 步

• 至排骨熟透后，加入白糖、醋调味
• 水淀粉勾芡，至汤汁浓稠即可出锅