#酸辣粉

#第 1 步

准备材料：

• 红薯粉 1 斤
• 花生 1 斤
• 黄豆 1 斤
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 红油辣椒 3 勺
• 花椒粉 1 勺
• 生抽 2 勺
• 香醋 2 勺
• 白糖 1 勺
• 盐 适量

#第 2 步

• 花生放入锅中炸至金黄，捞出备用
• 黄豆放入锅中炸至金黄，捞出备用

#第 3 步

• 红薯粉放入沸水中煮至熟透，捞出备用

#第 4 步

• 调制调味汁：将红油辣椒、花椒粉、生抽、香醋、白糖、盐混合均匀
• 将煮好的红薯粉放入碗中，淋上调味汁
• 撒上花生、黄豆、香菜和葱花即可