#鱼香肉丝

#第 1 步

准备材料：

• 猪里脊肉 1 斤
• 青椒 2 个
• 红椒 2 个
• 木耳 1 两
• 姜 1 片
• 蒜 2 瓣
• 葱 2 根
• 料酒 1 勺
• 生抽 2 勺
• 老抽 1 勺
• 白糖 1 勺
• 醋 1 勺
• 淀粉 2 勺
• 盐 适量

#第 2 步

• 猪里脊肉洗净切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制 20 分钟
• 青椒、红椒切丝，木耳泡发后切丝
• 姜、蒜切末，葱切段

#第 3 步

• 锅中加油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色
• 加入姜蒜末炒香
• 加入青椒、红椒、木耳翻炒均匀
• 加入老抽、白糖、醋调味

#第 4 步

• 翻炒均匀后，放入葱段
• 水淀粉勾芡即可出锅